مشاورمود

بزرگ ترین مجله اینترنتی روانشناسی و مشاوره

بزرگ ترین مجله اینترنتی روانشناسی و مشاوره

بهترین غذا های گیاهی - مشاورمود

معرفی بهترین غذا های گیاهی لذیذ+طرز تهیه

دسته بندی :

غذاهای گیاهی را می توان از جمله غذاهایی دانست که کاملاً سالم و همچنین مقوی می باشند. امروزه در سراسر جهان از غذاهای گیاهی مختلفی استفاده می شود. در واقع افراد ترجیح می ‌دهند به دلایل مختلف از مصرف فرآورده های حیوانی و همچنین گوشت در رژیم غذایی خود بپرهیزند، یا این که میزان مصرف آن ها را به شدت کاهش دهند. به همین دلیل آن ها سعی می کنند از مواد غذایی استفاده نمایند که گیاهی و سالم هستند. جالب است بدانید که مصرف غذاهای گیاهی احساس سیری زیادی در فرد ایجاد نمی کنند و هضم آن ها نسبت به مواد غذایی حیوانی راحت تر است. همین طور این غذاها انرژی لازم برای فرد را به خوبی تامین خواهند کرد. از غذا های گیاهی میتوان به عنوان یکی از بهترین میان وعده های سالم نیز استفاده کرد.

امروزه طیف وسیعی از غذاهای گیاهی وجود دارند. بنابراین افرادی که به دنبال یک رژیم سالم غذایی هستند این امکان را خواهند داشت تا بتوانند طعم های جدید و فوق العاده ایی را امتحان نمایند. البته  دقت داشته باشید افرادی که می خواهند از غذا های گیاهی استفاده کنند باید حتماً بهترین غذا های گیاهی را بشناسند تا تمامی ویتامین ها، پروتئین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدنشان تامین گردد. در این مطلب قصد داریم که اطلاعات بیشتری در مورد بهترین غذا های گیاهی در اختیار شما دوستان عزیز قرار دهیم با ما همراه باشید.

یکی از بهترین غذا های گیاهی

چگونگی انتخاب بهترین غذا های گیاهی

همان طور که گفته شد امروزه غذاهای گیاهی متفاوتی وجود دارند. اما به هرحال افراد ترجیح می دهند تا بهترین غذاهای گیاهی را انتخاب کنند. در این زمان باید حتماً به مشاوره تغذیه مراجعه نمایند. زیرا مشاوره تغذیه با انجام چند بررسی ساده و همچنین با توجه به چگونگی سبک زندگی افراد می تواند بهترین تغذیه سالم را برای آن ها مشخص نماید.

البته دقت داشته باشید برای این که بتوانید بهترین غذا های گیاهی را بشناسید و یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید باید به مراکز مشاوره معتبر مراجعه نمایید. زیرا این مسئله با سلامت شما ارتباط مستقیم دارد. بنابراین اگر رژیم غذایی توسط افراد بی ‌تجربه تنظیم گردد می تواند پیامدهای خطرناکی را برای شما به همراه داشته باشد.

مرکز مشاورمود یکی از معتبرترین و مورد اعتماد ترین مراکز مشاوره می باشد که از مشاوران حاذق و باتجربه برای این امر کمک گرفته است. علاوه بر آن مشاوره آنلاین نیز در این مرکز انجام می‌ شود. بنابراین شما می ‌توانید به راحتی و در منزل از مشاوران مرکز مشاورمود کمک گرفته و رژیم مورد نظر خود را دریافت نمایید.

غذاهای گیاهی

بهترین غذا های گیاهی کدامند؟

دقت داشته باشید بهترین غذا های گیاهی را می توان غذاهایی دانست که تمامی مواد مورد نیاز بدن را تامین کرده و موجب سلامتی هرچه بیشتر شما گردد.

بیشتر بدانید :   بهترین راه های درمان بدغذایی کودکان

از جمله بهترین غذا های گیاهی می توان به قورمه سبزی گیاهی، خورشت قیمه گیاهی، خورشت دختر لوس، خورشت باقلا قاتق، خورشت گل کلم، کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو سویا، فلافل و …. اشاره نمود. در زیر چند مورد از این غذاها را توضیح داده ایم.

خورشت قورمه سبزی گیاهی:

یکی از بهترین غذا های گیاهی که به عنوان یک خوراک ایرانی نیز شناخته می شود قورمه سبزی می باشد‌. این غذا قدمت دو هزار و پانصد ساله دارد. قورمه سبزی به روش های مختلفی پخت می شود و در آن از سبزیجاتی همچون تره، اسفناج، شنبلیله، جعفری و گشنیز استفاده خواهد شد. البته ممکن است از دیگر سبزیجات نیز برای پخت آن استفاده شود. مثلاً افرادی که در استان ‌های شمالی زندگی می کنند برای پخت قورمه سبزی از سبزی های معطر محلی نیز استفاده خواهند کرد.

این خورشت با انواع لوبیا ها به خصوص لوبیا چشم بلبلی، چیتی و قرمز پخت می شود. هر کدام از آن ها با توجه به نظر افراد انتخاب خواهند شد. علاوه بر سبزیجات برای ایجاد طعم و عطر بهتر قرمه سبزی از لیمو عمانی یا آبلیمو نیز استفاده می شود. همچنین بعضی از افراد با توجه به ذائقه ایی که دارند از مواد دیگری مانند رب آلوچه، رب گوجه فرنگی، رب انار یا حتی آبغوره نیز استفاده می کنند.

یک نکته مهم دیگر که باید در هنگام پخت قورمه سبزی به آن دقت کنید آن است که حرارت بیش از اندازه باعث خواهد شد تا مواد غذایی که در سبزیجات وجود دارد کاهش پیدا کند. بنابراین بهتر است این خورشت به آرامی و با شعله کم پخته شود. همان طور که می دانید خورشت قورمه سبزی با گوشت قرمز پخت می ‌شود.  اما افرادی که به دنبال رژیم گیاهی سالم هستند می توانند به جای گوشت از سویا یا قارچ نیز استفاده نمایند.

استفاده از سویا یا قارچ باعث می ‌گردد تا قرمه سبزی سریع تر پخته شود، مواد غذایی مفید آن حفظ شود و به عنوان یکی از بهترین غذا های گیاهی مطرح گردد.

خورشت قیمه گیاهی:

خورشت قیمه را می توان از دیگر غذاهای محلی و سنتی ایران دانست. البته خورشت قیمه گیاهی نام مناسبی برای این غذا نخواهد بود. زیرا کلمه قیمه در ترکی به معنی گوشت خرد شده می باشد. بنابراین افرادی که گیاه خوار هستند می ‌گویند که باید نام دیگری برای این غذا انتخاب گردد.

اما درکل می ‌توان خورشت قیمه گیاهی را به عنوان یکی دیگر از بهترین غذا های گیاهی در نظر گرفت. زیرا محبوبیت بسیار زیادی در بین مردم دارد. معمولاً برای پخت این خورشت از لپه، لیمو عمانی و رب گوجه فرنگی استفاده می شود‌. معمولا این غذا به همراه برنج پخت و سرو می شود. اما برای این که بتوانیم از آن به عنوان یک غذای گیاهی یاد کنیم باید برای پخت آن به جای گوشت از قارچ یا سویای تکه ایی استفاده کنیم‌.

بیشتر بدانید :   بهترین میان وعده های سالم

جالب است بدانید افرادی که علاقه خاصی به قیمه با گوشت دارند قطعاً قیمه با سویا یا قارچ را نیز دوست خواهند داشت. در این غذای گیاهی از چاشنی هایی همچون لیمو عمانی و پودر دارچین نیز استفاده می ‌شود که موجب می گردد غذا عطر و طعم بسیار دلنشینی داشته باشد. علاوه بر آن بهتر است بدانید بعضی از افراد ترجیح می ‌دهند از گوجه فرنگی نیز در این غذا استفاده نمایند. البته دقت داشته باشید که در کنار خورشت قیمه، بادمجان سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده نیز استفاده می شود.

غذای گیاهی دختر لوس:

یکی دیگر از بهترین غذا های گیاهی را می توان خورشت دختر لوس دانست که از جمله غذاهای بسیار خوشمزه گیاهی گیلانی است. در واقع این غذا با بادمجان پخته می شود و نام عجیبی دارد. بسیاری از گیلانی ها بیان داشته اند که نام این غذا به دلیل این دختر لوس انتخاب شده است که پس از پخته شدن کش می آید.

برای پخت خورشت دختر لوس معمولاً از بادمجان به همراه پیاز، گوجه، گلپر، نعنا خشک، آب، زردچوبه نمک و آب غوره استفاده می شود. دقت داشته باشید برای این که خورشت دختر لوس طعم فوق العاده داشته باشد، بهتر است از بادمجان های محلی برای پخت آن استفاده نمایید.

علاوه بر آن پیشنهاد می شود که قبل از پخت غذا به بادمجان ‌ها نمک بزنید و کمی صبر نمایید. این کار باعث می ‌شود تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. همچنین گیلانی ها برای آن که غذای دختر لوس خوش طعم تر و همچنین خوش عطر تر گردد از سبزیجات محلی نیز برای پخت آن استفاده می کنند.

بهترین غذا های گیاهی

سخن آخر:

همان طور که گفته شد بسیاری از افراد از رژیم های غذایی گیاهی استفاده می کنند که این رژیم ها تاثیر بسیار زیادی در سلامت انسان دارند. همچنین در لیست رژیم گیاهی غذاهای گیاهی متنوعی نیز وجود دارد. خالی از لطفا نیست که بگوییم از غذا های گیاهی به عنوان غذا های ضد استرس نیز یاد می شود.

اما بهتر است برای این که تمامی مواد مورد نیاز بدن تامین گردد از بهترین غذا های گیاهی استفاده کنید.

از جمله بهترین غذا های گیاهی ایرانی می توان به هویج پلو، کلم پلو، فلافل، میرزاقاسمی، شش انداز، بادمجان شکم پر و… اشاره نمود.

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: ۱ میانگین: ۳]

به مقاله ای که خواندید علاقه داشتید ؟ با دیگران به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به مقاله ای که خواندید علاقه داشتید ؟ با دیگران به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *